配套热风炉的食品干燥设备

国内外需要加热烘干的材料用于加工设定热风加热装置的主要用途。

在国外，热空气加热装置使用柴油，煤油，天然气或电力作为能量加热空气。

在我国，由于上述能源不符合我国的实际情况和能源政策，难以大规模推广使用。

因此，中国的供暖和干燥能源一直以煤为主。

直到20世纪80年代中期，中国用于烘干粮食的加热设备已被广泛应用于传统相对落后的砖式结构炉中，不易标准化和商业化。

虽然无烟煤用于直接加热空气，但热效率较高，但污染严重，无煤煤也较差。

水果，蔬菜等农副产品大多用于窖坑加热烘干加工，不但热效率低，而且加热不均匀，温度难以控制。

在食品，化工等工业部门，由于条件较好，所以大量使用的加热装置主要有两种：一种是大型蒸汽加热系统的投资;另一种是采用管式换热器加热空气热风炉。

使用蒸汽热风炉通过散热器再加热空气，虽然加热比较稳定，但是系统投资大，热风温度不高，正常使用难度超过160度，二次传热效率高很低，使用维护复杂，出现危险，启动，关机不方便，而且需要配置水处理设备，而且不管需要加热的设备的大小都要配置蒸汽炉。

虽然它在防止污染方面起着关键的作用，但是当用于空气加热时，由于高温段的加热面积小，热效率低，换热管使用寿命短，需要频繁更换，而且容易污垢和难以清洁。

同时，体积大，成本相对较高。

在其他行业中，为减少燃煤烟气中的有害物质，实现低污染，直接加热空气，以达到提高热效率的目的，由于对食品色，香，味的要求较高，绝对不要与烟气加热风干混合，特别是在煤质固体的情况下，燃料的燃烧稳定性较差，因此，直燃式鼓风炉具有非常有限的应用范围。

随着我国经济的高速发展以及对环境和食品卫生的进一步要求，迫切需要间接加热式热风炉，特别是中小型热风炉，热效率高，使用方便实用，供暖无污染，可燃的烟煤，成功研制出多种形式的间接加热高效炉灶。

目前间接加热的热风炉已广泛推广应用于粮食，种子，食品，茶叶等的干燥过程。

一是直接加热炉，我国20世纪60 - 70年代，绝大多数食品烘干用手直接燃烧无烟煤直接加热和烘干食品，烟气与食品直接接触，去除食品中的水分。

目前用于食品烘干直接采暖炉用稻草焚烧炉和稻壳焚烧炉。

（一）秸秆燃烧秸秆焚烧炉的主要优点是：单位产热量燃料成本低，相当于1